丹陽集體用餐配送公司

食堂承包公司從食品的源頭抓起，建立了安全綠色的農(nóng)產(chǎn)品供應基地，飯?zhí)贸邪咎峁┙o客戶的每一棵蔬菜，每一塊肉食，都有出產(chǎn)地和生產(chǎn)者的標識，都是規(guī)范化生產(chǎn)出來的，從根本上杜絕了農(nóng)產(chǎn)品非標準的生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全部實行規(guī)范化管理，讓客戶得到了高質量的餐飲服務。飯?zhí)贸邪窘⒘伺洳酥行?，對每一份食材都實行科學化、規(guī)范化管理，從配料到制作均有專業(yè)人員監(jiān)督，質監(jiān)部門可以隨時調取食品進行化驗，飯?zhí)贸邪咎峁┙o客戶的每份產(chǎn)品都是在流水線上生產(chǎn)出來的安全食品，有科學的標準和質量保證。飯?zhí)贸邪居袊栏竦墓芾碇贫?，每一個員工的工作都有準確的定位與量化，任何一個環(huán)節(jié)都有記錄，食堂管理公司，有規(guī)章制度約束，有據(jù)可查，不得出現(xiàn)任何問題。最后飯?zhí)贸邪疽钥蛻糁辽系脑瓌t，根據(jù)客戶的要求，制定餐飲標準。

丹陽集體用餐配送公司

工廠食堂合同對于敷衍塞責的緊急情況是有用的，例如停水、停電或食堂工作人員離開。工廠經(jīng)常無法處理這種緊急情況，導致員工不能按時吃飯。這對公司有很大的影響。餐飲公司是一家專業(yè)服務提供商。這些緊急情況有合理的處理方法。無論發(fā)生什么樣的情況，都能保障員工的正常用餐。工廠食堂合同能有效保障原材料質量。這家工廠自己購買原材料。由于方式有限，購買受到很大限制。通常，它采用在較近的購物中心購物的原則。餐飲公司采用大規(guī)模采購、定點配送的原則，與大型養(yǎng)殖基地建立合作關系，確保食品原料的新鮮安全和員工的福祉。

丹陽集體用餐配送公司

食堂承包衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生1、保持地面整潔，無積水。2、及時清理桌椅，保證其干凈無塵。3、定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗。4、每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅蟲。5、餐具要及時回收，剩余飯菜要及時清理，保證餐廳內(nèi)無異味。食堂承包衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生1、廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規(guī)定要定期消毒處理。2、剩余的菜葉要及時丟掉，保持工作臺面、地面干凈。3、油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過之后要及時蓋好。4、定期檢查廚房內(nèi)的衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。5、保持冰箱雪柜的清潔衛(wèi)生。

丹陽集體用餐配送公司

自辦采購人員專注性不夠，食材品質不穩(wěn)定。餐飲與零售商進貨，已轉多手，新鮮度極差。而專注食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗，嚴格的食材把關過程，經(jīng)品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。專注食堂承包自有蔬菜基地、專注物流配送，由產(chǎn)地直接送達客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好。自辦餐飲因屬本工職員工，故無服務意識，浪費多無責任感，成本無形提高。專注食堂承包經(jīng)過專注 培訓，服務態(tài)度較好，衛(wèi)生及提高廚務技能是隨時強調，抑制浪費，大大提高浪費現(xiàn)象。烹調口味據(jù)季節(jié)變化而變，廚務操作過程有專注人員管理。實施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。