湖北快餐配送公司衛(wèi)生管理很重要

昆山快餐配送公司衛(wèi)生管理很重要

1.員工必須持有衛(wèi)生防疫站健康證才能上崗，并定期接受體檢。

2.員工必須接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習慣，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗衣服，勤洗被子，勤換工作服，保持良好的工作面貌。

3.在作業(yè)范圍內，不得隨意吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間禁止談笑風生，不得在廚房洗衣服。

4.保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿工作服、標志、工帽、口罩，不要干咳、流鼻涕等不衛(wèi)生動作，不要用勺子直接品嘗。

5.員工感冒等疾病需要休假，以免引起食物感染。

6.用餐后，桌椅應擦洗干凈，無灰塵、油漬、路面無垃圾雜物，確保無水、整潔、清潔。

7.門窗、墻壁、風機、光管要經常清洗，要經常清洗和維護通風、排污設備，以保證正常運行。

每周清洗一次，用清潔液清洗桌椅、路面，使廚房無蒼蠅、臭蟲、螞蟻等。

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