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食堂承包是指企業(yè).醫(yī)院.學(xué)校.酒店和其他企業(yè)、事業(yè)單位或團(tuán)體組織應(yīng)根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴的用餐模式。目前階段，隨著食堂合同領(lǐng)域的競爭日益激烈，具有良好的食堂管理模式和采購管理體系，是餐飲企業(yè)
