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食堂承包的主要衛(wèi)生標準是什么?食堂承包是指企業(yè).醫(yī)院.學校.酒店和其他企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織應根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,東莞食堂合同的主要衛(wèi)生標準要求是什么呢?(1)廚房工作人員的衛(wèi)生要求1.