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昆山食堂承包因本身所固有的一些特點(diǎn)使其成為具有高風(fēng)險(xiǎn)性的行業(yè)：1）眾口難調(diào)：由于團(tuán)膳行業(yè)服務(wù)對(duì)象通常是一個(gè)雜合性的群體，可能來自五湖四海，各地方口味上的巨大差異造成客戶要求的不統(tǒng)一，不確定，是必給昆山食堂承包標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營帶來較大困難
