當前標簽：昆山食堂承包一周菜單配送
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昆山食堂承包套餐制作如何確保飯菜質(zhì)量？1、副食應做到動物性食物與豆制品、根莖菜、綠葉菜、瓜類、豆類、薯類及菌藻類合理調(diào)配。蔬菜中綠色蔬菜占2/3，紅黃色蔬菜占1/3。在保證蔬菜的供應同時，也注意搭配。2、在主食方面做到粗細糧調(diào)配。應盡量調(diào)配
