紅薯粉絲

儒家思想曾提出，為了維護(hù)家庭和諧和利益，婦女需要受到一些倫理約束，即古代婦女的教育“三從四德”。

在現(xiàn)代，為了沖破古代封建思想的束縛，女性甚至提出了男性對(duì)女性的看法“三從四得”，很搞笑。作者認(rèn)為，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)有時(shí)需要“三從四得”。

以現(xiàn)在流行的食堂承包項(xiàng)目為例。為了留住人才，很多企事業(yè)單位資公司更注重福利待遇，尤其是“民以食為天”食堂餐飲。因此，這對(duì)于一些食堂承包商來(lái)說(shuō)，使用“三從四得”要管理的理念，也許會(huì)有事半功倍的效果。

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)“三從”好吧，作者認(rèn)為，這里“三從”是“制度要跟從”，“意見(jiàn)要聽(tīng)從”，“營(yíng)養(yǎng)要隨從”。

一個(gè)成功的昆山食堂承包商首先需要有一個(gè)專業(yè)的餐飲管理體系，這是基于每個(gè)餐飲行業(yè)公司的商業(yè)模式，并不是說(shuō)每個(gè)人都需要相同的，但有一點(diǎn)，與客戶合作是雙方的系統(tǒng)可以整合，可以根據(jù)客戶自己的公司制度根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定相關(guān)的食堂合同制度。

至于“意見(jiàn)”這里指的是那些員工的意見(jiàn)，因?yàn)樗麄兪浅邪镜捏w驗(yàn)者，他們的意見(jiàn)非常珍貴，承包商需要謹(jǐn)慎對(duì)待。

“營(yíng)養(yǎng)要隨從”理解，因?yàn)楹芏喑邪潭际菍I(yè)的，配有營(yíng)養(yǎng)師，所以一定要把顧客的健康作為自己的責(zé)任。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)“四得”，即“節(jié)日要記得”，“誤會(huì)要忍得”，“投資要舍得”，“想法要懂得”。

對(duì)于“節(jié)日要記得”在這方面，筆者認(rèn)為食堂承包商不妨在節(jié)假日搭配一些更豐富、更美味的飯菜。他們不是說(shuō)顧客想要的不是便宜，而是覺(jué)得他們利用了它嗎?

“誤會(huì)要忍得”也就是說(shuō)，當(dāng)承包商發(fā)現(xiàn)客戶對(duì)自己有誤解時(shí)，不要擔(dān)心。溝通是好的方式。如果你有什么，你會(huì)改變它，如果你沒(méi)有什么，你會(huì)鼓勵(lì)它。畢竟，理解萬(wàn)歲。

“投資要舍得”據(jù)估計(jì)，許多承包商很難做到這一點(diǎn)，但如果這一點(diǎn)得到客戶的認(rèn)可，我相信我們可以獲得長(zhǎng)期合作的機(jī)會(huì)。有時(shí)我們不妨把它放在長(zhǎng)線上，然后才能掉進(jìn)大魚(yú)里。

“想法要懂得”我希望每個(gè)人都能互相比較，從對(duì)方的角度思考。在這里，承包商主動(dòng)詢問(wèn)客戶的意見(jiàn)和想法，或者探索和思考客戶想要什么樣的業(yè)務(wù)。