紅燒豬蹄是一道傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于川菜,湘菜或者粵菜。本菜是以豬蹄為主要食材的家常菜,味道可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
想必大家都知道吃紅燒豬蹄有滿滿的膠原蛋白,那么還有什么功效呢,昆山康利來團(tuán)膳告訴大家吃豬蹄的好處:
1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠,能有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對(duì)四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病一定的療效,有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年骨質(zhì)疏松速度。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定療效。
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