紅燒肉

快餐配送有什么原則，流程有什么？

一、快餐配送的原則

1、提升品質(zhì)是基礎(chǔ)

客戶對于食材的第1要求肯定是品質(zhì)，而食材的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，但食材配送企業(yè)要有自己的標(biāo)準(zhǔn)，可以結(jié)合客戶的要求構(gòu)建新鮮食材的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，做到客戶的標(biāo)準(zhǔn)就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標(biāo)準(zhǔn)，并在商品分類收購環(huán)節(jié)中應(yīng)用；將制定的標(biāo)準(zhǔn)量化為實(shí)際的手冊和步驟，并付諸實(shí)踐，提高工作效率，同時(shí)也有利于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督執(zhí)行。

2、處理好售后是加分項(xiàng)

做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎(chǔ)的要求就是新鮮，但也具有容易損壞的特性，發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現(xiàn)對客戶的滿意度肯定是致命打擊，而食材配送企業(yè)遭受的成本損失也很大。建立嚴(yán)格的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對于可能產(chǎn)生的售后情況進(jìn)行詳細(xì)列明，并給出相應(yīng)的處理方法、賠付標(biāo)準(zhǔn)等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時(shí)就感受到售后有保障的，知道食材配送企業(yè)做好了面對各種問題的準(zhǔn)備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。

3、走客戶成功策略

要與客戶多聯(lián)系溝通，了解客戶公司的變化、需求。不同的公司其實(shí)有不同的需求，或者他們有著自己都不曾發(fā)現(xiàn)的需求，與他們互動才能獲得這些信息，公司按要求完成食材配送，保質(zhì)保量。昆山食堂承包可以針對性的制定個性化方案去滿足顧客，這些個性化方案就包括了很多具體的方面。

二、快餐配送流程

1、合作咨詢?？蛻糇稍儭⑺魅『献髻Y料。

2、參觀考察?？蛻魧?shí)地考察，雙方洽談合作事宜，解決合作疑問，達(dá)成合作意向。

3、簽訂合同。雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

4、下訂貨單。客戶以電子文件或電話、傳真等方式下訂貨單。

5、安排生產(chǎn)。根據(jù)客戶需求，下生產(chǎn)計(jì)劃單，進(jìn)入生產(chǎn)作業(yè)程序。

6、出貨檢驗(yàn)。根據(jù)客戶配送時(shí)間，倉庫打印出倉單，按出倉單的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、規(guī)格進(jìn)行審核后，進(jìn)入出貨檢驗(yàn)程序，合格后，安排發(fā)貨。

7、產(chǎn)品配送。根據(jù)客戶要求配送的時(shí)間、地點(diǎn)，安排送貨作業(yè)。

8、收貨驗(yàn)收。產(chǎn)品送達(dá)到客戶指定點(diǎn)后，雙方根據(jù)送貨單進(jìn)行驗(yàn)收、交接并雙方簽名。

9、結(jié)帳方式。結(jié)帳以實(shí)際訂貨單為準(zhǔn)，結(jié)帳時(shí)間為7天，或15天一次（也可商討）。

10、售后服務(wù)。每次送貨后，客戶部要進(jìn)行客戶回訪，收集信息，聽取客戶建議，及時(shí)處理客戶投訴，落實(shí)解決措施和服務(wù)質(zhì)量。