咖喱燉牛腩

品牌戰(zhàn)略是企業(yè)展開(kāi)的重要戰(zhàn)略。從國(guó)外團(tuán)膳工作展開(kāi)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，在劇烈的比賽中，只要逐漸構(gòu)成一個(gè)被商場(chǎng)認(rèn)可的品牌，昆山團(tuán)膳企業(yè)才干在工作中立于不敗之地?，F(xiàn)在國(guó)外團(tuán)餐商場(chǎng)被幾家大型團(tuán)餐企業(yè)獨(dú)占，供給優(yōu)質(zhì)的團(tuán)餐，這也是我國(guó)團(tuán)餐企業(yè)未來(lái)的展開(kāi)趨勢(shì)。因而，培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、知名品牌和世界比賽力的大型餐飲企業(yè)集團(tuán)。進(jìn)一步推動(dòng)餐飲企業(yè)分類(lèi)，各中心城市要加速培育5-10個(gè)餐飲影響力大、帶動(dòng)力強(qiáng)的餐飲品牌。保護(hù)和宏揚(yáng)老店餐飲品牌，引導(dǎo)老店展開(kāi)立異，融入現(xiàn)代消費(fèi)理念，進(jìn)步老店整體形象。鼓舞和支持老餐飲企業(yè)展開(kāi)特許運(yùn)營(yíng)，進(jìn)一步進(jìn)步企業(yè)知名度。

跟著團(tuán)膳企業(yè)的深入展開(kāi)，工作比賽會(huì)越來(lái)越劇烈。因而，團(tuán)膳企業(yè)需求加強(qiáng)企業(yè)辦理，進(jìn)行產(chǎn)品立異。加強(qiáng)菜品和服務(wù)的研討，不斷改進(jìn)老品種，引入新品種，打造花式菜品，運(yùn)用多種服務(wù)方法。加強(qiáng)本錢(qián)辦理，下降原材料收購(gòu)價(jià)格，進(jìn)步原材料利用率。樹(shù)立績(jī)效獎(jiǎng)賞機(jī)制，以杰出的辦理績(jī)效獎(jiǎng)賞工作經(jīng)理人，以成功的菜肴變革立異獎(jiǎng)賞廚師，以高客戶滿意度獎(jiǎng)賞服務(wù)員。