工作經(jīng)常有條理,天天整改,環(huán)境總是干凈的,事情總是規(guī)范的,大家總是守紀律的。
“有規(guī)律的組織”是指:判斷完成工作所要需的物品并與非要需物品分開,將要需物品的數(shù)量減少到很低限度,并放在方便的地方。
“定期整改”就是研究如何提高工作效率,采用合適的存放方式和容器,決定物品的“名”和“家”,旨在很短的時間內(nèi)取得或放好。
“定期清潔”是指由整個組織的所有成員完成清潔檢查和衛(wèi)生程度。每個人都有責任清潔、分類和檢查。
“正常規(guī)范”是:關(guān)注視覺、安全管理和標準化,保持透明度和視覺管理,包括創(chuàng)造性的使用,從而獲得并堅持標準化的條件,提高工作效率。
“經(jīng)常自律”就是營造一個氛圍良好的工作場所,持續(xù)自覺地執(zhí)行上述“四經(jīng)常”要求,形成遵守規(guī)章制度的習慣。
廚師要選擇有用餐人員的本地廚師。
食堂從業(yè)人員(廚師、廚工、倉庫管理員、保潔員)上崗前應(yīng)接受正規(guī)的食品安全培訓(xùn)。
食堂浪費需要食堂承包商和工廠共同努力監(jiān)督食堂管理工作原則
當今社會奢靡相當嚴重,這就需要社會的力量。從自身做起是中華民族的傳統(tǒng)美德,但現(xiàn)在能記住的人越來越少了。
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