臨川團(tuán)膳配送講解快餐原料

昆山團(tuán)膳配送講解快餐原料可能會(huì)傷害你。

說(shuō)到快餐原料，很多人可能會(huì)隨便說(shuō)：牛肉、生菜、面包和土豆。但你知道嗎？你吃的原料遠(yuǎn)不止這些。據(jù)調(diào)查，麥當(dāng)勞巨無(wú)霸漢堡雖然表面只有7種食物，但實(shí)際上含有67種原料?！安┞劸W(wǎng)”美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家威廉·哈里斯通過(guò)對(duì)麥當(dāng)勞、肯德基等五家快餐連鎖店的調(diào)查，以及與美國(guó)食品藥品管理局的調(diào)查(FDA)對(duì)常見食品原料和色素細(xì)節(jié)的比較分析，昆山團(tuán)膳列出了快餐Z的常見原料，并指出一些原料可能會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題。

1.果葡糖漿：更常見的甜味素。果葡糖漿(HFCS)由于其價(jià)格低廉、防腐效果大，在餐飲業(yè)中很受歡迎，常出現(xiàn)在一些烘焙食品和飲料中。然而，多年來(lái)，它一直受到餐飲業(yè)的歡迎。HFCS質(zhì)疑從未停止過(guò)。一些報(bào)道強(qiáng)調(diào)，許多添加劑被添加。HFCS食品加工，熱量高但營(yíng)養(yǎng)低，大量攝入可引起心血管疾病和糖尿病。

2.鹽：更常見的調(diào)味料。鹽可以使食物更清爽，通常是面包、火腿、培根，甚至是奶昔和圣代甜點(diǎn)。調(diào)查顯示，麥當(dāng)勞的兩層奶酪漢堡含有1.15克鈉。當(dāng)局建議，成人鹽的日攝入量不超過(guò)6克，7-10歲兒童每天5克，4-6歲兒童每天3克。但調(diào)查顯示，在肯德基吃一頓飯，平均每人攝入5.2克鹽，增加了患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.雞精是一種更常見的增味劑。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)快餐都使用雞精來(lái)增加食物的味道。多年來(lái)，雞精的安全性一直受到質(zhì)疑。雖然科學(xué)研究證實(shí)雞精的正常使用是安全的，但專家警告說(shuō)，過(guò)量攝入雞精會(huì)導(dǎo)致哮喘發(fā)作，空腹吃大量雞精會(huì)導(dǎo)致短期副作用。

4.大豆油：更常見的油或脂肪。大豆油常用于餐飲業(yè)的油炸食品，也是人造黃油和甜點(diǎn)的主要原料。由于大豆油含有大量的不飽和脂肪，不能長(zhǎng)期冷藏，氫化可以減少這種不利條件。但氫化油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪，增加血液粘度，加速動(dòng)脈硬化，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。許多歐洲和美國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)開始禁止氫化油，但在中國(guó)，它們?nèi)匀槐粡V泛應(yīng)用于餐飲業(yè)。

5.檸檬酸：更常見的添加劑。它含有檸檬、葡萄柚和其他水果，可以提高微生物的環(huán)境酸值，使細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)和繁殖。雖然檸檬酸不會(huì)損害身體的消化系統(tǒng)，但它會(huì)促進(jìn)鈣的代謝和積累，可能導(dǎo)致低鈣血癥，并增加患十二指腸癌的可能性。