近期網(wǎng)上報(bào)道了很多關(guān)于團(tuán)膳公司經(jīng)營(yíng)不善的新聞,讓很多人為這個(gè)行業(yè)堪憂,而作為主要經(jīng)濟(jì)是以團(tuán)膳餐飲行業(yè)為主的昆山市,卻在面對(duì)著現(xiàn)在這樣的經(jīng)濟(jì)狀況時(shí),并沒(méi)有表現(xiàn)出過(guò)多的擔(dān)憂,那么是什么讓這個(gè)企業(yè)這么有自信面對(duì)著如此嚴(yán)酷的市場(chǎng)形勢(shì)的呢?昆山團(tuán)膳近日表示平民化的餐飲文化是他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)下能頑強(qiáng)不到勇往直前的動(dòng)力。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大和人們消費(fèi)水平的提高,很多團(tuán)膳餐飲公司將自己的定位高端化,雖然這說(shuō)明是時(shí)代進(jìn)步的產(chǎn)物,但是經(jīng)濟(jì)形式始終是有起有落的,如果是經(jīng)濟(jì)狀況良好的話,人們對(duì)生活和飲食的追求一刻都沒(méi)有停歇,那么這些高端的飲食文化會(huì)引領(lǐng)一個(gè)小的飲食高潮,但是現(xiàn)在全球的經(jīng)濟(jì)都不景氣,很多大型公司也開(kāi)始削弱各方面的開(kāi)支,當(dāng)然大吃大喝的高端飲食消費(fèi)在削減開(kāi)支上可以說(shuō)是首當(dāng)其沖的,因此這些高端的服務(wù)行業(yè)就會(huì)逐漸走向沒(méi)落。但是昆山團(tuán)膳不同,他的飲食文化一直是以平民性為主,雖然也能提供高端大氣的飲食套餐,但是卻始終沒(méi)有放棄更適合普通百姓的生活套餐,因此才會(huì)像現(xiàn)在這樣即便是面對(duì)著不景氣的市場(chǎng),也能游刃有余。
如今,昆山團(tuán)膳在政府的幫助下,將自己的這種理念逐漸擴(kuò)大,幫助同地區(qū)的其他團(tuán)膳公司實(shí)現(xiàn)平民化的路線,收獲頗豐。
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