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地 址：江蘇省昆山玉山鎮(zhèn)同心路2018號
星巴克和肯德基通常可以在購物中心、購物中心、車站、辦公樓和其他擁擠的地區(qū)看到。這些餐廳表面上是由于位置造成的人流，但實際上是利用會員系統(tǒng)逐步完善菜單來吸引顧客?？梢钥闯觯@兩家公司都很關(guān)注“留客”而非“客流”。那么，昆山食堂承包商如何參考呢？“顧客”怎么盈利？
作為昆山食堂承包商，有兩種最不能容忍的業(yè)務(wù)情況，都與客流有關(guān)。一是單一業(yè)務(wù)不易做：食品味道美觀，價格實惠，但不能積累客戶；另一種是業(yè)務(wù)一點一點崩潰：以前業(yè)務(wù)很熱，但一旦客戶過去新鮮，人氣就會逐漸消退，無法留住忠實客戶的心。這兩種管理狀況都表明，公司沒有把握客戶保留，也沒有形成自己的關(guān)鍵客戶群。
為解決上述兩個問題，部分昆山食堂承包商開通支付寶和微信面對面支付功能，一鍵生成會員，自動將付費客戶發(fā)展為新會員，快速積累大量會員，根據(jù)支付寶和微信獲取真實消費信息。
不斷改進食品包裝，以吸引顧客。昆山一些食堂承包商也利用客戶消費數(shù)據(jù)，高度關(guān)注客戶的愛好和口味，可以根據(jù)消費金額劃分不同級別的會員，根據(jù)不同級別會員的口味制定具體的優(yōu)惠促銷活動，讓客戶品嘗真正的優(yōu)惠，然后把新客戶變成回頭客，熟客變成忠實客戶，讓食堂生意越來越好。
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